『西と東の薬草使い』Ai Bhana: 8月 2016

2016/08/24

サメと匂い

今日は国立科学博物館にて、あのジョーズのモデルになった、
ホホジロザメの姿に暑さ吹き飛んだ１日。

サメが獲物を探すときの
「匂い」について発見がありました。

サメが獲物を探すときは、まずは聴覚を使い、
獲物が発する音を遠くから聴きます。

次に「嗅覚」を使い、
鼻の間にある毛穴のような
プツプツした部分も駆使して、
獲物の強い匂いがする方へ、
確かめながら近づいていくことがわかりました。

どれだけ、
嗅覚が発達しているかというと。。。

100億分の１に薄めた血も
感知してしまうくらい鋭いそうです。

恐ろしい！
水中での匂い、どんな感じなのでしょう？？？

＜サメが獲物を捕らえるまで＞

音→匂い→振動→光

ヒトの嗅覚についても、まだ未知の世界はたくさんありますが、
サメの生態を通して、より「嗅覚」という感覚器官に魅せられます。

Ai Bhanaの香りのワークショップでは、
アロマテラピーのいい香りにとどまらず、
生き物の嗅覚という観点からも、面白い話題を
織り交ぜながら、香りを体験していただけます♡

次回の香りのワークショップは、
11月3日(木,祝)に都内（明治神宮前エリア）にて、
素敵なファッションブランドとコラボ開催予定です。

ぜひ、ご興味のある方はスケジュールに
チェックをしておいてください♡

今日も最後までご一読いただきまして、
ありがとうございました。

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＜今後のイベント予定＞

【8/26,27】夏の漢方イベント＠品川(薬日本堂・漢方ミュージアム)

【9/18(日)】薬膳から学ぶ「漢方ライフの食養生」＠富山県満員御礼
【9/24(土)】秋のかんたん薬膳ランチ＆プチセミナー満員御礼
【10/3(月)】秋のかんたん薬膳ランチ＆プチセミナー募集中

2016/08/09

【薬膳レシピ】10分で完成！夏バテ・汗の出すぎ対策にはコレ

ここ数日は、とにかく暑いですね。
ちょっと外に出ただけで、
カラダの水分が、一瞬にして蒸発している気がします。

夏バテ気味で食欲があまりないという方が、
増えてきているなか、

包丁とまな板がいらない薬膳レシピを、
たくさんの方にお届けできたらと想い、
眠る時間にはなりますが、ご紹介いたします。

薬膳では、五味(ごみ)という五種類の味覚のうち、
酸味と甘味を組み合わせると、

「潤う力」=「陰(いん)」が作られると考えます。

漢方の考え方では、
「陰」は、カラダの活動に必要な血液、
体液、栄養分などをいい、これらが消耗して
不足した状態を「陰虚(いんきょ)」と考えます。

エアコンで例えると、冷却装置が低下して、
冷やす力が不足した状態です。

汗がどっと出やすかったり、
寝汗であったり、
だるくなったり、
夏は、特に「陰」を消耗しやすい季節。

つまり、
酸味と甘味を一緒に味わえる料理が、
「夏バテ・汗の出すぎ」対策のキーワードなのです。

今回ご紹介するレシピは、
「はちみつ薬膳ピクルス」

◆所要時間
１０分

◆材料
プチトマト　2パック

ピクルス液…★
　水　100cc
　米酢　1カップ
　蜂蜜　大さじ4
　砂糖　小さじ1
　塩　小さじ1/2
　黒こしょう　8粒
　ローリエ　2枚

◆道具
・鍋
・計量スプーン
・竹串か爪楊枝　１本
・保存用のガラス瓶　１個

◆作り方
1. プチトマトを洗い、水分を拭き取ります。
2. トマトに竹串か爪楊枝で、2,3箇所穴をあけます。
3. ★を鍋に入れ、一度沸騰させたら冷まします。
　 (保冷剤や氷などで冷ますと早く作れます。)
4. 保存用の瓶にトマトを入れ、★を注ぎ入れて完成。

【薬膳食材のお役立ちメモ】
・トマト
　体にこもった熱を冷まし、口の渇き癒す。
　暑さによる食欲不振、暑気あたり、不眠などに。

・米酢
　血の巡りをスムーズにし、酸味の収斂作用で、
　汗の出すぎによる消耗を止めます。

・蜂蜜
　生命エネルギーとなる"氣"を補い、
　肺や皮膚に潤いを与えて乾燥から守ります。

　疲れやすい、食欲不振、便秘などに。

たったの１０分。

ローリエの代わりに、バジルや青しそもおすすめです。
一度作ったら、冷蔵庫で１,２週間は保存がききます。
ぜひ、猛暑を乗り切るためにも作ってみてはいかがでしょうか？

そして、
もっともっと、夏の暑さを味方にしたい方へ、

汗をかいても、心地よくなる

魔法のひんやりアロマミスト
ワークショップのご案内です！

【残りわずか】
8/20(土)開催＠InOut
ひんやりアロマミスト作りのワークショップ
(画像をクリックすると詳細へリンクします。)

燃えるような日射し、
ひんやりアロマミストがあると。。。

首回りが爽快な風を感じるようになり、
浴衣も心地よく身につけられ、
なんといっても、外出がラクになります。

眠りにつくときも、
べたつき知らずで、
ひんやりしながら、極上の香りで癒される
アロマミスト。

いい香りは、一生記憶に残ります。

ぜひ、個性的な香りを創る体験を
ご一緒できますことを、楽しみにしております。

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