2016/01/06

【薬膳】芯から温まりたい冬


「西と東の薬草使い」のAi Bhana(愛・バーナ)です。


本日は「小寒」です。


この日から「寒」の時期に入り、
節分までの間に
もっとも寒さが極まります。



「寒」という文字を見るだけで、
ブルブルっとしちゃいますね。


私は、唐辛子をみると、
赤い色も働くからか、
カラダが熱くなる錯覚を感じます。


ところで、
みなさんは、冷えやすいですか?



冬になるとご相談の多い「冷え」


「冷え」を1つ例にとっても、
漢方*の考え方では、様々な角度から診て、
クライアントの体質に合った、
食養生として「薬膳」のアドバイスをいたします。
(*ここでは、西洋医学の蘭学に対して漢方医学を"漢方"と表記しています。)


基礎体温はあくまでも1つの目安。
クライアントが冷えをどう感じているのか
感覚を大切にします。

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目のかすみ、充血がしやすく
爪が弱く、首から上は熱を感じやすく
カラダ(特にお腹より下)は冷えているタイプ。


冷えによい、温めると言われている、
生薬としても有名なシナモンや生姜についても、
なるべく控えめにした方が調子がよくなるタイプ。


月経不順や月経痛があり
頭痛やめまいが出やすいタイプ。


しもやけができやすく
足が冷え、手足がむくみやすいタイプ。


手足が冷え、寒がり
お小水の色が薄く、量が多いタイプ。


さらには、
手足の冷えも、どの部分が冷えているかで、
実は、それぞれ細かくタイプが違うのです。
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「寒」が深まるにつれて、冷えによる肩こり、
腰痛、月経痛トラブルなどが出やすくなる1月。


毎日の食に
薬膳を取り入れて、
もっと元氣になりたい!


自分の食より仕事優先
忙しくて、生命の維持はできる。。。
というような
サバイバル飯になっている方


そんな方からのお申込みをお待ちしております♪

冬のかんたん薬膳ランチ会&プチセミナー』

有機野菜をたっぷり使用した、薬膳ランチを食べて、
冬の薬膳を学び、
おうちで早速実践できます!


ぜひ、遊びにきてください♡


冷え込む夜は、眠る前に首、肩、お腹、足首を
あたためてあげてお休みくださいませ。

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『西と東の薬草使い』Ai Bhana ご提供中メニュー


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2016/01/02

【満員御礼】1/16(土)冬のかんたん薬膳ランチ会&プチセミナー


新年第一弾 1/16(土)
『冬のかんたん薬膳ランチ会&プチセミナー』を開催いたします。


薬膳ってカラダによさそうだけど。。。

  • 食べる時間があったら、かわりに◯◯ができる。
  • 下準備や料理する時間がもったいない。
  • 食器などの洗い物が増えるのが、困る〜!!
  • 薬膳食材を揃えるのが大変そう。
  • 仕事に全力投資するために、外食で済ませたい。



なんて、つい逆算したり比較していませんか?




今回のプチセミナーでは、
ズバリ!


時間をかけずに、
ココロとカラダが喜ぶ
かんたんな薬膳の基本を学び
今よりも、元氣になれます♡




  こちらの写真はイメージです。


《こんな方におすすめ》
 √ 仕事に集中しすぎて食べる時間を忘れる
 √ 忙しくなると外食が多くな
 √ 食べていはいるけど、サバイバル飯に近い
 √ よく風邪を引きやすい
 √ 冷えやすく、冬の寒さがとっても苦手
 √ 料理はあまり得意ではない
 √ 漢方の考え方に興味がある

どれか1つでも当てはまったら、おすすめです!


《ランチ会&プチセミナーで得られること》
  • 近所のスーパーで冬の薬膳食材を選べるようになります。
  • いつものランチ時間で、有機野菜たっぷりの
    薬膳ランチを
    食べながら学べて、元氣になります。
  • 時間がなくても薬膳を取り入れられるヒミツ道具
    わかり、その日から実践できます。
  • かんたん作りおき、冬の薬膳レシピが手に入ります。
  • 移動中にも購入できる薬膳ショップ情報が手に入ります。

《よくある質問》

 Q1. 冬のかんたん薬膳ランチ会は料理教室ですか?

 会場となるInOut (インアウト)さんのご協力で、
 有機野菜たっぷりの、冬の薬膳ランチを予めご用意
 いたします。皆様とは、プチセミナーの後、一緒に
 ランチをいただきながら、リラックスした雰囲気で
 歓談の時間を大切にし、『その日』から実践できる
 方法をご紹介いたします。

 Q2. 薬膳のことは全くの初心者ですが、参加できますか?

 
 薬膳がはじめての方々に向けた、ランチ会&セミナーです。
 みなさんが、普段から口にしている家庭料理に、薬膳
 食材はたくさんあります。五感を研ぎすませながら、
 美味しく、楽しく学べる時間をご体験いただけます。
 

《担当講師の紹介》


なぜ、薬膳と出会ったのか?

美大時代から、創作活動で気づくと深夜。

作品を創るたびに、達成感とは引き換えに、
カラダは弱っていく"鶴の恩返し"状態を経験。

社会人になってからは、デザイナー職や、

ナチュラルスキンケアブランドの管理職を
経験するなか、頑張りすぎるくせが抜けず。。。


まだ、私は大丈夫。
まだ、もうひとふんばりできる。
このくらい、寝たら治るでしょ。
あきらめたら、そこで試合終了ですよ
と言い聞かせる日々


ところが、
30代をすぎてからは、
なかなか快復しなくなったカラダ。


忙しいことを理由に、

食事は不摂生そのもの。


カラダはとっても正直
ついに、入院しちゃいました。


試合終了ー!


健康を失って
はじめて
どれだけ大切か
身にしみてわかる。


そこから. . .
これまでに身につけたアロマテラピー
メディカルハーブの経験を活かすためにも、
ココロとカラダへの探求をより深め、
漢方の教えを学び、漢方養生指導士になりました。


今では、カゼも引かずに元氣です。


毎日、繊細な体調をケアできるのは、
医師ではなく自分です。


食べ物には薬と同じような効能がある=薬食同源
いきつくところは、『食』


とはいっても、
私は、料理するより食べる方が好きです(笑)


今でも時々、
アイディアが生まれたり、冴えているときは、
食べる時間さえも、創作活動に使いたいと
思ってしまいます。



そんな私だからこそ、
皆さまへお伝えできる『薬膳』



どうしたら、かんたんに薬膳を
ライフスタイルに取り入れられるのか?
日頃からトライ&エラーの実践をしているので、


どうせムリでしょ!は、なくなります。



仕事に一生懸命な方へ

時間をかけずにできる

かんたんな『薬膳』をお届けいたします。



新年会のご予定がある方も、
1日だけは、
いつものランチを
薬膳ランチに置き換えて
ご自身をメンテナンスしに、ぜひ遊びに来てください。


薬膳ランチ代とプチセミナー代込みで、
お届けする今回の企画は、大変貴重なチャンス♡

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◎日程 1月16日(土)11:00-12:30
◎会場 西武線の新所沢駅から徒歩5分
◎定員 5名 →増席→ 満員御礼!
◎所用時間 1.5時間 (会食時間含む)
◎参加費 3,000円 (税・ランチ代込)
 ※ドリンク代は各自ご負担ください
◎お支払い方法 当日お支払い
◎持ち物 筆記用具、スマートフォン


※満席のため受付終了。
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※キャンセルポリシー
開催日の7日前を過ぎ、かつ参加申込後に
キャンセルをされる場合、事前に材料の
ご用意がございますため、原則として
既定のキャンセル料を申し受けます。

なお、ご返金の際は振込手数料差引後の金額をご返金いたします。

8日前以前……0%
7日前まで……70%
前日・当日……100%
(17時以降のご連絡は翌日扱いとなります)


最後までお読みいただき、ありがとうございます。
新年第一弾のセミナーにて、みなさまにお会いできます事を、
今から楽しみにしております♡

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《現在募集中のイベント》
・香りの足育(2月7日開催)

《今後のイベント》
・リクエスト開催かんたん薬膳ランチ会&プチセミナー(2月27日開催)

2016/01/01

【2016年】3つの宣言

2016年
あけましておめでとうございます。


皆さんは、大晦日から新年をいかがお過ごしですか?


私は、お屠蘇の生薬を1つ1つ確認しながら仕込み、
外出予定を変更して、
バレエ界の至宝シルヴィ・ギエムのラストステージ
「ボレロ」を観ながらのライブカウントダウンでした。


初夢に登場したのは、
なんと1番訪れたい国
モロッコ♡

おかげで二度寝したいくらい素敵でした。



写真は、10年以上前にモロッコに一人旅で
訪れた時の滞在先ホテルの窓。


今でも目を閉じると、
香りや色彩が蘇る、刺激的な国。


この世に創り出す香りも、
忘れられない存在になれたらと、
初夢を通してあらためて思いました。


5日からは、香りの品をお届けできるよう、
オンラインショップOPENに向けて、
準備を再開いたします。


さて、
2016年はブログにて3つの宣言をします!


  • 感性を写真と香りで解放します。
  • 薬膳ランチ&セミナーを開催します。
  • 西へ活動拠点を広げます。


No. Try not.
Do or do not.
There is no try. (by Yoda)


まさに、行動あるのみ。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。


《お知らせ》
新年第一弾
明日1月2日(土) 夜20時から受付スタート!!
『冬のかんたん薬膳ランチ会&プチセミナー』

◎1月16日(土)11:00〜
◎限定5名様

*20時から、Facebookと本ブログからご予約いただけます♡

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《今後のイベント予定》
・AI Bhana オンラインショップOPEN(1月中旬予定)
・薬膳ランチ会&プチセミナー(1月16日開催)
・【募集中】香りの足育vol.2(2月7日開催)